員山鄉自然水源豐富，湧泉、水圳及埤塘多，且水質良好，極具開發利用價值，適合經營農業的各種面向，永金漁場自民國96年興建完成，開始養殖各式淡水魚類，由於氣候因素，難以育成魚苗，每年向中南部地區購買魚苗回來飼養，因水質特好，富含豐富的礦物質，魚群飼養約半年，便可供市場販售。